Insectenkwekers —  Er zijn inmiddels een heel aantal insectenkwekers in Nederland!

Ze richten zich niet alleen op het kweken van insecten voor diervoeding, maar ook steeds meer op insecten als eiwitbron voor mensen. Onderstaand een overzicht van insectenkwekers voor humane (=menselijke) consumptie, maar ook voor diervoeding of om de insecten te gebruiken als grondstof. Ook vind je hier insectenkwekers in België en de brancheverenigingen van insecten.

 (bron: https://duurzaaminsecteneten.nl/interessant/insectenkwekers/)

Hoe groot is onze afkeer van insecten?

Laatste update: 14-05-2024

Nederlanders ervaren vaak walging bij het idee insecten te moeten eten. Dat komt naar voren uit een recent onderzoek van Wageningen Universiteit onder meer dan 2500 mensen.

Wil je principieel geen insecten eten, lees dan de volgende alinea's even heel nauwkeurig. De kans is namelijk groot dat je per jaar ongemerkt al zo'n 500 gram aan insecten binnenkrijgt. Met name in voorverpakt voedsel kunnen vermalen insectenresten zitten. In de VS zijn zelfs speciale richtlijnen opgesteld voor de maximale hoeveelheid insecten die in voeding mogen zitten.

Tientalen bladluizen in een portie diepvriesbroccoli? Dat mag volgens deze richtlijn. Zes fruitvlieglarven in een fles ketchup is ook toegestaan. In 100 gram kerrie mogen zo'n 400 stukjes insect zitten, in een onsje paddenstoelen 74 mijten. En in een ons rozijnen zo'n 34 fruitvliegjes. Ook in chocola, bessen en maïs zijn insectenresten toegestaan. (bron: https://npokennis.nl/longread/7947/moeten-we-allemaal-insecten-gaan-eten)

Smakelijk eten!

Het wordt de hoogste tijd om ons serieus te gaan verdiepen in Aquaponics

ONZE NIEUWSTE ARTIKELEN